Trabajos en RICCARDO TRATTORIA

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Riccardo Michi proviene de una familia de restaurantes de Milán fundada en 1943 llamada Girarrosto, uno de los primeros restaurantes toscanos de la ciudad y que todavía sigue en activo.

Después de mudarse a los EE. UU., Riccardo abrió Sonny Bono, IL Giardino Ristorante y Madeo Ristorante en Beverly Hills. En 1987 ayudó a su primo Roberto Ruggeri a abrir el primer restaurante Bice en la ciudad de Nueva York. Desde entonces, ha trabajado en la apertura de muchos de los restaurantes del grupo. En 2002, Riccardo se mudó a Chicago con su esposa Verónica para convertirse en el chef ejecutivo de Bice en Ontario.

Finalmente, Riccardo y Verónica, también chef, decidieron abrir su propio local y en 2006 lo llamaron Riccardo Trattoria. Considerado por muchos como el mejor restaurante italiano de la ciudad, recibió el Bib Gourmand de Michelin en 2011, 2012 y 2013.

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