Cuando escuchas una voz resonante cantando en nuestra cocina hecha desde cero, sabes que el Chef Ben Carranza está haciendo lo que ama, creando comidas memorables con los ingredientes más frescos y tratando a sus invitados como si fueran de la familia. “Cocina con el corazón y eso se refleja en la comida”, les dice a sus compañeros de equipo mientras supervisa la cocina de Maggiano, listo para personalizar su plato para adaptarse a cualquier alergia o gusto personal.